“Los 25.000 asistentes durante los tres días de actividad atestiguan el éxito del II Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor”. Así lo ha afirmado la presidenta de la Diputación Provincial de Castellón, Marta Barrachina, al cierre de la tercera y última jornada del evento culinario que ha reunido en Vinaròs los mejores productos y sabores de la provincia.
Han sido tres días en los que la capital del Baix Maestrat se ha convertido en el epicentro de la gastronomía provincial con el evento organizado por la Diputación de Castellón con el fin de promocionar la calidad agroalimentaria de la provincia con un completo programa en el que los productos de Castellón, sus agricultores, ganaderos, productores, consumidores, cocineros y artesanos, entre otros, cobran gran protagonismo. Para Marta Barrachina, “han sido tres días en los que, a través del Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor, Vinaròs ha sido el centro neurálgico de la gastronomía y el turismo; tres días en las que hemos puesto en valor a las empresas, productores y marcas que son los verdaderos artífices de nuestra Ruta de Sabor”.
Esta experiencia gastronómica, que ha permitido despertar los sentidos de los asistentes, ha contado con la participación de chefs de restaurantes con Estrella Michelin y Soles Repsol que han mostrado su destreza en la cocina a través de los ‘showcooking’ y que son: Álvaro Mina (restaurante Mina de Bilbao), Sergio Bastard (La Casona del Judío de Santander), Óscar García (restaurante Baluarte de Soria), Ignacio Solana (Solana, de Ampuero, Cantabria), Jeroni Castell (restaurante Les Moles de Ulldecona, Tarragona), Rafel Muria (restaurante Quatre Molins de Cornudella, Tarragona), Raúl Resino (Raúl Resino de Benicarló), José María Montero (Casa Julen de Oropesa), Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci (restaurante Atalaya de Alcossebre), Rubén Miralles (restaurante Rubén Miralles de Vinaròs), Miguel Barrera (Cal Paradís de Vall d’Alba), Luis Valls (El Poblet de Valencia) y Álvaro Salazar (restaurante Voro, de Capdepera, Mallorca).
El evento ha contado con una zona expositiva para los productores asistentes, así como zona de restaurantes y ‘foodtrucks’, un escenario con pantalla gigante y cocina para ‘showcookings’ y presentaciones de productos y empresas, además de talleres, actuaciones y espectáculos musicales. Asimismo, en esta segunda edición la programación se ha abierto al público infantil con la realización de actividades y talleres dirigidas a los menores, reforzando así la oferta de un festival para el disfrute de todos.
En el plano local, también ha destacado una zona expositiva donde se han podido adquirir productos agroalimentarios, platos y tapas por los restaurantes asociados a ‘Vinaròs Gastronòmic’, que han contado con tres espacios en los que se han ido alternando restaurantes de la capital del Baix Maestrat. Del mismo modo, han estado presente el restaurante Riscla de l’Alcora, el restaurante Julen de Oropesa del Mar. Y la ‘foodtruck’ Porcellet de Traiguera.
