El pasado 8 de mayo, Asier Manzanos Ibañez celebró, junto a su equipo, la nueva apertura del afamado restaurante El Vasco que se ha trasladado a una ubicación privilegiada: el Estadio de la Cerámica.
Según Asier Manzanos, el restaurador y dueño del local: “He continuado el proyecto y legado de mis padres, Ángel Manzanos y Ana María Ibáñez, pero ahora en nueva localización para ofrecer la cocina de siempre como nunca”.
Asier ha logrado un gran reconocimiento y ha traído a Vila-real la gastronomía vasca más exquisita que, con este proyecto, asegura “va a perdurar en el tiempo y no va a dejar a nadie indiferente”. Cabe recordar que el vila-realense de origen vasco cuenta con varias nominaciones y premios en su trayectoria como chef.
El local está situado en el Estadio de la Cerámica, y estará abierto al público de lunes a jueves en servicio de mediodía, viernes mediodía y noche y fines de semana según el calendario deportivo. El Vasco, es además restaurador oficial de los palcos vip del equipo ‘groguet’ durante las jornadas de liga o y ofrece servicios de catering en eventos como comidas de empresa, reuniones familiares o de amigos, además de contar con capacidad para albergar en su nuevo restaurante celebraciones privadas.
Este nuevo establecimiento ofrece platos de la cocina vasca con matices de la cocina mediterránea, desde los más tradicionales hasta la cocina más experimental y exquisita con una presentación magnífica en un sitio renovado con un ambiente acogedor. Cuenta en su carta con maravillas culinarias como el chuletón de buey, bacalao al pil pil, kokotxas de merluza o postres caseros como la goxua (típico de su tierra), además de incluir una magnífica carta de vinos de calidad de distintas denominaciones de origen que maridan de forma excelente con estos maravillosos manjares.
Para realizar cualquier reserva la mejor opción es llamar a los teléfonos 629 304 042 o 964 527 541.
